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　　最顶峰时，北京冬奥村要供应越过1700名代外团成员一天24小时的餐饮。为了做好保护，餐饮团队从2018年6月先导筑制菜单。经历3年时期，最终第6版菜单获邦际奥委会核准通过。北京冬奥村运策动餐厅统计，顶峰时间，这里一天吃掉100众公斤饺子，11—17时午餐时段泯灭80众只烤鸭。

　　美邦速率溜冰运策动 凯西·道森：我感到饭菜真棒，供职给力。管事职员将统统都弄得超洁净，他们也尽统统不妨确保咱们的用餐安好，为咱们供应合意的养分及其他供职，饺子超等鲜味。

　　俄罗斯奥委会代外团行政职员 叶卡捷琳娜：我也常选中式食物，像饺子，由于咱们也有俄罗斯饺子。有时图便当敏捷，咱们会吃意面和比萨。

　　运策动餐厅的菜品凡是不加或少量增添油盐，重要由运策动遵照己方的口胃搭配调料。

　　北京冬奥村运转团队餐饮副司理 夏斌：菜单是8天一轮换，有中餐餐台、全邦餐台和亚洲餐台等12个餐台。明档餐台是运策动、随队官员最嗜好的餐台，个中有牛肉、羊肉、极少蔬菜、中式主食kb，厨师现场筑制。

　　餐厅的供职也取得代外团成员的承认，大师纷纷留言，感激管事职员和理念者的勤勉付出。除了供应村内就餐，北京冬奥村运策动食堂还担负向邦度体育馆、邦度速滑馆等北京赛区六个竞赛场馆和两个磨练场馆配送运策动餐食。

　　这些即是从北京冬奥村运策动餐厅出来的，发往邦度速滑馆竞赛场馆的餐食。管事职员正正在将餐食搬运到车厢内里。

　　北京冬奥村运转团队餐饮司理 孔平：装完之后，由公安和墟市羁系局举行铅封，确保食物半途没有掀开，也确保食物安好。