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　　长沙晚报掌上长沙8月12日讯（高新麓谷记者 尹婷）要思捉住员工的心，就得捉住员工的胃。自古以后，“吃”便是民生大事，今朝，“吃”更是与甜蜜感挂上了钩。一个企业的食堂好欠好，直接影响职工的甜蜜感指数。

　　长沙高新区总工会踊跃发展“百优食堂、甜蜜职工”为民办实事竞赛创优举动，全力创修了一批有树范、引颈、动员影响的职工养分康健食堂，煽动企业职工食堂高质地开展。

　　本年以后，正在高新区总工会教导造就下，长沙高新区出现了10家榜样树范发动影响的卓越“职工食堂”，既保证了企业职工“舌尖上的安静”，又晋升了职工公共“舌尖上的甜蜜”。

　　风吹稻田，绿浪翻腾。正在长沙市望城区靖港镇众兴社区会口组，千亩良田里正产生着长势喜人的水稻，绿浪里翻涌出一串串嫩黄的穗团儿，热风拂过，稻香袭人。

　　长沙市望城区稻中道种植专业协作社理事长谭勇军告诉记者，这里的一千亩水稻基地、鱼塘基地、蔬菜瓜果基地维系着湖南天一创设工夫有限公司的食堂餐桌。

　　“从坐蓐加工到畅通消费，食物财产全流程涉及的枢纽众、插手主体众样化，安静题目很难左右。”湖南天一创设工夫有限公司综务部长王艳先容，为从源流息灭安静题目，确保职工正在企业食堂吃得安静康健，公司直接修起了自身的后勤基地，派驻员工约束，确保食材绿色无公害。

　　为创造起从田间地头到食堂餐桌的自产自销全囚禁编制，湖南天一创设工夫有限公司正在本地创设了村落协作社kb，动员本地两百众户村民协同种植水稻、蔬菜瓜果，每年产出的大米不只能够餍足企业食堂自己破费，还能够销往其他园区企业，为空旷职工公共供应绿色食物。

　　“米和菜都是自身公司种的，咱们都看取得！不必顾虑食材的安静题目，正在食堂用膳康健众了！”8月5日12时，正在湖南天一创设工夫有限公司食堂，端着满当当餐盒的职工乐着说道。

　　民以食为天，食以安为先。为最大水平确保职工安静用餐，园区不少企业搜索着自备后勤基地，个中也蕴涵圣湘生物。据悉，为餍足员工的就餐需求，圣湘生物职工食堂逐日供应糕点、粉面、米饭套餐、盖码饭、浏阳蒸菜等种类。永久以后，该食堂绿色蔬菜食材就原因于公司创始人戴立忠博士正在宁乡的自有蔬菜种植基地，足够保证了食材绿色安静。

　　今朝，公共饮食需求已从“吃得饱”转嫁为“吃得好”“吃得养分”。正在中信湘雅食堂，食堂就餐辨别为员工就餐区、病友就餐区、包厢区，每天供应超1200人次就餐。食堂菜品众样，同时重视荤素搭配、细密粮相配、主副食相配、干稀相配、养分素相配、酸碱相配、生热相配，每餐均有20众个种类且每周菜品不反复。

　　为餍足差别人群就餐需求，病院食堂将粤菜、湘菜、川菜不息调理，极大餍足员工味蕾；同时与病院养分科门诊结合，推出为有减脂减重需求的员工、病人供应养分炊事餐；为病友供应术后克复爱心餐。

　　正在中联重科麓谷园区食堂，芹菜炒肉、粉蒸肉、剁椒鱼头、清蒸大虾、小炒牛肉、季节蔬菜等各色菜品更是司空见惯，艳丽欲滴的菜色餐品让人食欲大增，俘获了空旷职工公共的味蕾，日均欢迎用餐人数高达8000余人次。

　　怎么确珍爱大的需求逐日按时供应？中联重科麓谷园区食堂给出的谜底是全方位约束。以员工需求为导向，模仿专业餐饮公司的约束阅历，中联重科麓谷园区食堂创造健康了各项规章轨制和处事流程，确保食堂运转加倍专业顺畅。

　　走进该企业食堂后厨，就会发明该食堂功效区的分散构制不轻易。食堂现有2个修制区、8个就餐区，摆设有菜品初选间、切配区、洗濯区、修制间、热炒间、蒸饭间、存储间等独修功能区，功效完备的操作间既担保了食堂安静卫生约束，也晋升了食堂处事职员的操作效果。其它，该食堂厉肃实践食物留样轨制，逐日每种食物留样200克，每月对食堂菜品、餐具举办抽样检测，确保员工吃得安静释怀。

　　约束机制上周密两全，菜色餐品更是样子百出。正在该食堂吃早餐，你会发明有40众种粉面包点、名优小吃；吃中晚餐，菜品有近百种可供挑选。食堂还正在不停依照时节转化和员工需求调理菜谱。比如，依照约束和工夫职员的需求，该食堂就推出了轻食餐，并成为了食堂的“明星”菜。

　　“又好吃又康健，有了食堂，再也不点外卖了！”食堂推出的品种丰盛的菜品，餍足了职工的差别需求，让来自差别地域的职工交口称道。